La Ley del Azúcar de 1764 pudo haber interrumpido el comercio y tuvo suficiente impacto económico para ayudar a desencadenar la Revolución Americana. El ron puede haber sido parte de las razones por las que Estados Unidos tuvo éxito desde Gran Bretaña.

Sin embargo, los impuestos sobre el azúcar y la melaza tuvieron su impacto en Estados Unidos y el ron se hizo menos popular. A finales de la década de 1700, también surgieron whiskies estadounidenses como el bourbon y el centeno, quizás en combinación con el aumento de los costos del ron. Tal vez esta tributación reforzó la revolución americana del whisky.

1800 y más allá

Aunque los impuestos pueden haber reducido la popularidad del ron en la América colonial, el ron ya estaba firmemente arraigado en la historia de la libación. Estoy seguro de que hay algunas cosas interesantes que sucedieron con el espíritu después de 1800, pero lo dejaremos para un día diferente y una publicación diferente. Lo que puedo decir es que sería difícil encontrar una barra que no sirviera ron o una tienda de licores que no tuviera alguna versión de esta libación.

La historia es un lugar difícil y no significa que la fealdad deba ser ignorada. Tampoco debemos ignorar el camino de esa fea historia. El ron tiene un origen en la esclavitud, pero también tiene un origen en el mundo que está conectado y llega a donde estamos hoy. Y hoy, es un espíritu asociado al caribe y las vacaciones.