La cerveza es una bebida milenaria arraigada en toda España, existen vestigios de consumo de cerveza del año 3000 a.c., aunque el resurgimiento parece deberse a Carlos I de España V de Alemania. En los últimos años el nacimiento de numerosas microcervecerías que elaboran Cerveza Artesanal aportan gran variedad y dinamismo, aunque suman una pequeña parte de la producción de cerveza en España. En los grupos de cerveza industrial predomina las tipo Pilsen (Lager), mientras que las microcervecerías artesanales se centran en mayor medida en Ales.