Arabia Saudita
Como bebida para acompañar suele beberse un jugo de frutas o simplemente agua, mientras que al finalizar el plato principal o en reuniones familiares se suele beber té.
CAFE
El aroma del intenso café árabe o "gahwa" ........ le perseguirá mientras recorre las calles de Dubái. El "gahwa", normalmente especiado, es un signo de hospitalidad árabe y todo un ritual. Para servirlo, se utiliza una cafetera árabe clásica conocida como "dallah" y tazas pequeñas sin asas, normalmente acompañado de una bandeja de dátiles frescos.
Karak Chai
A pesar de que el café es la bebida reina en Arabia, el té en forma de "karak chai" ha adquirido gran popularidad. "Karak" proviene de la palabra "kadak", que significa fuerte en hindi. Como legado de la prolongada relación comercial y cultural de La India y UAE, esta bebida aromática y especiada puede degustarse en prácticamente cualquier cafetería de la ciudad.
Jellab
Dubái es conocida por sus muchas horas de sol, que suponen que la mayoría de las bebidas se tomen frías. El "jellab" es una bebida árabe clásica elaborada con melaza de uva y agua de rosas y servida con piñones y pasas. Se trata de una bebida muy popular durante el Ramadán, al igual que el "qamardeen", una bebida espesa de albaricoque.
Qamardeen
Tamar Hindi
Esta es una bebida elaborada con una mezcla de tamarindo hidratado y molido, agua, azúcar y jugo de limón. El "tamar hindi" es dulce con un toque de acidez y solía servirse en todo el Levante en puestos ambulantes por las calles.
Se hace con el fruto del Tamarindo, llamado en árabe "tamar hindi" o datil de la india.
Deliciosa y espesa bebida de melocoton
Ayran
Ayran es una bebida refrescante y saludable. También es muy fácil de hacer. Aunque es muy diferente a las bebidas occidentales, pruébalo una vez y no te arrepentirás
Laban
El "Laban" es una bebida fría a base de suero de leche que es lo suficientemente sana como para incluirla en regímenes dietéticos. Así, está presente en todo Oriente Medio y no le costará encontrarla en ningún supermercado
Limonada de Menta
En Arabia Saudita... es una de las bebidas mas populares por no decir la mas popular, algo que se toma mucho en lugar de los refrescos o gaseosas.
Tal vez los Arabes toman mucho esta refrescante bebida , porque como descubri en su momento, quita la sed casi instantaneamente, facilmente se puede uno tomar 3 jugos de limon y menta, que es asi como lo llaman, uno detras del otro.
