A l b a n i a
El agua fresca es, siempre, la bebida de referencia y la más sana para rebajar en verano la sensación de calor. Si se suda en exceso, como al practicar deporte, se pierden sales minerales, por lo que una buena opción sería una bebida isotónica. Pero lo idóneo no es siempre lo real.
Tarator es una sopa fría típica de las cocinas de los Balcanes (particularmente la cocina albana y búlgara), que contiene yogur, pepino, ajo, agua, ajos tiernos, nueces, eneldo, perejil y un chorro de aceite de oliva. Se suele servir frío en un cuenco como un refresco que ayuda a pasar los calurosos días de verano en Albania.
Si apetece beber algo rico, visualmente atractivo o con un toque de sabor, está la posibilidad de preparar unos refrescos caseros que no llevan azúcar ni alcohol.
Batidos con agua helada, verduras y frutas
Para quitar la sed, un gran vaso de gazpacho fresquito con un par de hielos es, además de refrescante, muy nutritivo. Pero más allá del gazpacho y del salmorejo, se pueden preparar multitud de batidos con hortalizas dando un toque más suave, mezclando unos trocitos de frutas del tiempo y sirviendo con una cucharada de hielo picado.
Smoothie de manzana Granny Smith y espinacas.
Licuado de nectarina y zanahoria.
Batido cremoso de melocotón y pera blanquilla.
Infusión de té verde con frutos rojos naturales.
Infusión de menta con lima y naranja con mucho hielo.
Batido de melón con tomate y hielo pilé.
